ヤンが訪ねた匠のお店!
ヤン次郎兵衛が訪れたお店を紹介します。
- ラ・クチーナ・リベラ 自由なキッチン
- イタリア中部トスカーナ州の郷土料理を提供するレストラン。 新潟県産とイタリア産の素材にこだわり、トスカーナのマンマ（母親）やシェフから教わった、素朴でシンプル、食べたことがないのになんだか心温まるよう[…]
2019.01.10 UP
- 佳肴 あさひ山
- 「佳肴（かこう）」とはうまい酒、うまい肴の意。 蔵元「朝日酒造」の銘酒とそれを引き立てる数々の酒肴、「酒と食文化の新たなる創造」を真心を込めて提供しているお店です。 落ち着いた酒蔵を思わせる居心地のよ[…]
2018.12.27 UP
- 畑や ひといち
- 大地の恵み創ってます！ 自社農園の野菜を中心としたメニューが人気の居酒屋。 店名の「ひといち」は、農園のある新潟市東区一日市から命名。 自社収穫以外の野菜も全て新潟産を使い、肉や魚も出来るだけ新潟地物[…]
2018.12.13 UP
- 博多もつ処 浜や 新潟駅前店
- 福岡の博多・天神で大人気のもつ鍋専門店が新潟に初上陸！ 浜やのもつ鍋は、化学調味料を一切使用せず、味の基本、ダシの原価と手間暇をとことん掛け、和の技術を駆使し、洗練された調理法により、各素材が本来持つ[…]
2018.11.29 UP
- 大衆酒場 ハイボール横丁
- 新潟駅から徒歩5分。 2018年9月14日にオープンしたての大衆居酒屋さん。 自慢のメニューは常時50種！ ワイワイガヤガヤ楽しく美味しく安く呑めるお店です。 ★今宵の朝日山は… 1週目[…]
2018.11.15 UP
- 鶏肉料理と新潟地酒 居酒屋ハツ
- 新潟駅南口より徒歩5分。2018年2月オープンした居酒屋さん。 新潟地鶏を中心に県外の地鶏も取りそろえ、鶏の旨さを存分に味わえる料理が豊富です。 その他、新鮮な海の幸はもちろん、妙高ゆきえびや村上牛な[…]
2018.11.01 UP