Asahiyama Senmonten Izakaya Yanjirobei

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朝日山専門店 居酒屋ヤン次郎兵衛
 
  
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朝日山のご紹介

ヤンが訪ねた匠のお店!

ヤン次郎兵衛が訪れたお店を紹介します。

炭鮮 sumi-sen
炭鮮 sumi-sen
古民家風の店構えで、美味しい”炭”焼きと”鮮”魚が味わえるお店です。 オープンキッチンのカウンターでは、炭火で焼かれる新鮮食材の音と煙を楽しめ、お座敷個室では壁に描かれた墨絵が落ち着いた雰囲気を演出し[…]

2017.05.25 UP

手羽先屋 半次郎
手羽先屋 半次郎
新潟市の繁華街・古町8番町のメイン通りから1本西堀側の路地に佇む、古民家風の店構えが特徴。 名物は店名の通り「手羽先」。 その他、九州直送の食材を使った料理も自慢です。   ★今宵のおススメ[…]

2017.05.11 UP

日本料理 山いち
日本料理 山いち
繁華街からちょっと離れた “大人の隠れ家” 的なお店。 名店で研鑽を重ねた技術で、和食の真髄を体感できます。 毎朝市場で匠が直接吟味し、厳選した旬の食材を使用し、素材の味を最大限にいかした日本料理を提[…]

2017.04.27 UP

串揚げとこだわりもん 若女将
串揚げとこだわりもん 若女将
2016年7月末オープン。 こだわりの厳選素材使った串揚げと日本酒が楽しめるお店。 スタッフが女性メインのためか、明るく清潔なカウンターで呑む女性一人客も多いそうです。 着物をまとった匠・五十嵐店長の[…]

2017.04.13 UP

美酒食彩 郷
美酒食彩 郷
魚沼・入広瀬出身の匠と奥様のご夫婦で営む和食屋さん。 木材をふんだんに使ったインテリアと柔らかな照明に包まれ、落ち着いた雰囲気でお酒や食事を楽しめます。 匠の出身地・入広瀬や魚沼地域の食材を使った地元[…]

2017.03.30 UP

古町アジア六番町
古町アジア六番町
2017年2月オープン。 アジア各国の料理や、ここでしか味わえないアジアン創作料理のほか、地野菜をつかった創作料理が味わえるお店。 シェフは以前紹介した「タン専門店 天乃道」の匠でタイ料理出身の塔(あ[…]

2017.03.16 UP

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