Asahiyama Senmonten Izakaya Yanjirobei

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匠のお店紹介

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もつ焼 塩田屋
古町7番町と8番町の間、新堀通り沿いにある「もつ焼」専門店。 丁寧に下処理された食材それぞれに合わせた焼き方で「一番おいしい状態で食べてほしい」と秒単位のタイミングで料理が運ばれてきます。 もつの新し[…]

2017.09.14 UP

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てんぷら処 こさか
新潟大学・五十嵐キャンパスの東側にある、街の小さなてんぷら屋さん。 東京の天ぷら割烹で修業を積んだ匠が、日々の気温や湿度、食材の大きさに合わせて衣の付け方、揚げる時間を変える本格天ぷらをリーズナブルな[…]

2017.08.31 UP

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waBar ahiru[和バル アヒル]東大通
2017年7月にオープンした、古町で人気のお店の2号店。 イタリアンやフレンチなどをベースに和の食材を使った料理は、素材にもこだわり手間暇かけたメニューが揃っています。 大人の隠れ家をイメージした店構[…]

2017.08.17 UP

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蕎麦DAYS
JR寺尾駅から徒歩およそ5分。県道16号線沿いにある隠れた蕎麦どころ「蕎麦DAYS(そばでいず)」。 カフェ風の店づくり、そして「つけ蕎麦」という新しいスタイルの食べ方で蕎麦の可能性を提案しています。[…]

2017.08.03 UP

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MR. & MRS. CAFE
2017年4月にオープンした、新潟初の「デリカフェスタイル」が楽しめるお店「ミスター・アンド・ミセス・カフェ」。 デリ=デリカテッセンとは「西洋風のお惣菜」。 お店の専属管理栄養士が栄養のバランスを考[…]

2017.07.20 UP

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もつ鍋 串焼き ぶた家本店
「ぶた家」は “もつ鍋” を新潟で最初に出したと云われているお店です。 本場の味を新潟で味わえるもつ鍋と豚肉の串焼きがメイン。 仕事帰りのサク飲みから宴会まで楽しめるメニューが[…]

2017.07.06 UP

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炭火鶏や ZIMON
新潟駅前の繁華街から少し離れたオフィスビルの1階にある、ちょっと隠れ家的なお店。 インテリアも ”ここが焼き鳥屋?” と思うようなお洒落なバー風になっています。 メインメニューの焼き鳥には新潟県産の鶏[…]

2017.06.22 UP

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創作居酒屋 あさや
新潟市の繁華街、東堀通8番町の飲食街ビル1階のちょっと奥まった所にある、隠れ家的な居酒屋さん。 旬の地元食材を使った和食料理が味わえます。   ★今宵のおススメは… 1週目 <朝日山 純米吟[…]

2017.06.08 UP

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炭鮮 sumi-sen
古民家風の店構えで、美味しい”炭”焼きと”鮮”魚が味わえるお店です。 オープンキッチンのカウンターでは、炭火で焼かれる新鮮食材の音と煙を楽しめ、お座敷個室では壁に描かれた墨絵が落ち着いた雰囲気を演出し[…]

2017.05.25 UP

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