Asahiyama Senmonten Izakaya Yanjirobei

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匠のお店紹介

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SUMIKA 炭香 炭焼き&馬刺し
2017年5月にオープン。住宅街の中にある隠れ家的な雰囲気で、会津産の馬刺しと季節の炭火焼きが楽しめます。 馬刺しは常に7〜8種類をご用意。新潟ではあまり見かけない部位も揃っています。 店内のインテリ[…]

2017.11.23 UP

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鶏料理 鳥安
昭和46年創業。地元豊栄で愛されている老舗の居酒屋さん。 地元の食材にこだわったメニューが揃っています。 看板メニューの「焼き鳥」に使われるタレは、創業以来継ぎ足しされた秘伝の味。 古民家風の店構えに[…]

2017.11.10 UP

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ソウズ 駅前店
新潟駅・万代口から徒歩約3分。 金属と黒を基調にしたシックな店内で、創作和食を楽しめるお店です。 ”今日の美味しいを、今日楽しんでほしい” をコンセプトに、200年以上続く老舗の魚屋から仕入れた新潟の[…]

2017.10.26 UP

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手羽先×旬菜 鳥すず
2017年9月に手羽先専門店から新潟の旬の食材も楽しめるお店にリニューアルオープン。 店内も和モダン風なインテリアで、お座敷・カウンター・テーブル席があり、少人数から大人数まで対応できるようレイアウト[…]

2017.10.12 UP

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暖家 瀧川
古町と西堀の間の路地にある、10人も入ればほぼ満員になるこぢんまりとした家庭的居酒屋さん。 家庭の夕食に出てくるような料理を中心に、バラエティに富んだメニューが揃っています。   ★今宵のお[…]

2017.09.28 UP

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もつ焼 塩田屋
古町7番町と8番町の間、新堀通り沿いにある「もつ焼」専門店。 丁寧に下処理された食材それぞれに合わせた焼き方で「一番おいしい状態で食べてほしい」と秒単位のタイミングで料理が運ばれてきます。 もつの新し[…]

2017.09.14 UP

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てんぷら処 こさか
新潟大学・五十嵐キャンパスの東側にある、街の小さなてんぷら屋さん。 東京の天ぷら割烹で修業を積んだ匠が、日々の気温や湿度、食材の大きさに合わせて衣の付け方、揚げる時間を変える本格天ぷらをリーズナブルな[…]

2017.08.31 UP

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waBar ahiru[和バル アヒル]東大通
2017年7月にオープンした、古町で人気のお店の2号店。 イタリアンやフレンチなどをベースに和の食材を使った料理は、素材にもこだわり手間暇かけたメニューが揃っています。 大人の隠れ家をイメージした店構[…]

2017.08.17 UP

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蕎麦DAYS
JR寺尾駅から徒歩およそ5分。県道16号線沿いにある隠れた蕎麦どころ「蕎麦DAYS(そばでいず)」。 カフェ風の店づくり、そして「つけ蕎麦」という新しいスタイルの食べ方で蕎麦の可能性を提案しています。[…]

2017.08.03 UP

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