匠のお店紹介

きね

新潟市中央区東堀５番町にあります「きね」さん
6人位で満席となるカウンターのいわゆる…しょっぱい店！
ご主人がさばく魚はすべて自分で釣ってきた魚とのこと！
その味…マニアック度には定評ありですよ！

朝日山を代表する上級定番商品。酒質は口当たり、のどごしのよい淡麗辛口。
安心感を誘う味わいです。
みなさん今宵のお供にいかがでしょうか？

キスと言えば…淡泊、あっさりの代表格といえますが、
その子キスに「きね」特製4年越しのタレをつけたら…
こってりとした深い味わいになるんです！
ここでしか味わえない味ですよ！

店主さん自慢の佐渡産アオリイカ！
店主さんの小粋な気遣いで…
食べやすい様に、5mm間隔で隠し包丁が入っているんです！
店主さん曰く、アオリイカは刺身の王様！
モチモチ触感に新鮮なイカの風味…ぜひご賞味あれ！！