Asahiyama Senmonten Izakaya Yanjirobei

Brought to you by 朝日山 FM NIIGATA77.5MHz

匠のお店紹介

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よし竹

長岡市大島本町にあります割烹「よし竹」さん
閑静な住宅街の中にある、割烹!
その日の旬のモノを使った繊細でかつ、
確かな味わいの料理、そして朝日山…。
こだわりの「男」羽賀さんの馴染みの店になるのも頷けます!

 

★「よし竹」今宵のおススメは…

<ゆく年くる年>

収穫したばかりの酒造好適米「五百万石」で醸した吟醸酒。
新酒ならではのフレッシュさと、スッキリとした口当たりが魅力のお酒です。
今宵のお供にいかがでしょうか?

 <朝日山の千寿盃>

朝日山を代表する上級定番商品。酒質は口当たり、のどごしのよい淡麗辛口。
安心感を誘う味わいです。
みなさん今宵のお供にいかがでしょうか?

 

★究極のメニューは…

 

 <お造り>

ブリ、キジハタ、シマアジ、シメサバ、タイラ貝のお造り。
とくにキジハタはその日がたまたま天気が良かったから市場で仕入れたれたという
なんともレアな一品でございます!

 

<焼きタラ>

タラを一度酒粕に漬けて、それから焼いたという一品!
香しい酒粕の風味がタラに染み込んでおいしいんです!

 

<塩辛>

サッパリとした塩味!これがまた朝日山とよく合うんです!

 

<鰻の白焼>

冬にウナギ…?これが美味しいんです!
実は今の時期、とっても脂がのっているらしく、
特製タレをつけて食べたら…もう幸せな気持ちに★

場所 長岡市大島本町5-116-19
TEL & FAX TEL 0258-28-2088
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席数
定休日
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