イタリア料理をベースにアジア料理のテイストを盛り込んだ、新感覚のオリジナル料理「オリエント・イタリアン」を味わえるお店。
白山神社の目の前の静かな立地、吹き抜けで開放的な店内でお洒落な空間は、結婚記念日や誕生日会、ちょっと贅沢な女子会などに最適です。

★今宵の朝日山は…

1週目 ＜朝日山 純米大吟醸 越淡麗＞

ふんわりと漂う華やかな香り、口の中でふくらむ芳醇なうまみが特長の純米大吟醸酒です。
新潟生まれの酒米「越淡麗」と豊かな自然から得た清冽な水で醸し、滑らかな口当たりとスッキリとした後味に仕上げています。

2週目 ＜朝日山 純米にごり＞　10月～3月限定出荷

果実のような甘酸っぱい味わい、滑らかな口当たりが特徴的な純米にごり酒です。
冷やすと爽やかな風味が広がり、リッチな甘味とともにスッキリとした余韻が楽しめます。

★究極の料理は…

1週目 ＜トウモロコシのムース 雲丹のせ＞　680円

ムース状のトウモロコシクリームに新鮮な雲丹をのせたザ・イタリア料理。
食べやすいようにとワンスプーンで提供。
ぜひパクッと一口でお召し上がりください。

1週目 ＜漬けマグロとアボカドの生春巻き＞　820円

自家製の赤ワイン醤油で一日漬け込んだマグロとアボカドの生春巻き。
もちもちの皮とちょっと炙った漬けマグロ、シャキシャキの野菜とクリーミーなアボカドが口の中いっぱいに広がります。
まさに「オリエント・イタリアン」な逸品です。

2週目 ＜天使の海老のトマトクリーム タリアテッレ＞　1480円

「天使の海老」とは、“天国に一番近い島” として知られるニューカレドニア産の甘エビの事。
頭から尻尾まで全部食べれるほど柔らかく、甘く旨味溢れる海老です。
濃厚なミソがアルデンテの平太パスタと酸味のあるトマトソースに絡み、お口の中に幸せが広がる贅沢な逸品です。