Asahiyama Senmonten Izakaya Yanjirobei

Brought to you by 朝日山 FM NIIGATA77.5MHz

匠のお店紹介

イタリアの食堂というイメージの店内。

28名様まで対応可能な大型個室も完備。

ホームパーティ感覚で過ごせる、ソファー席の完全個室もあります。

1週目は「朝日山 純米吟醸」で乾杯!

女性に大人気「ブルーチーズのポテトサラダ」

女将Meguはブルーチーズ初体験。

お店の名物「フォアグラのせ大人のハンバーグ」

「朝日山 純米吟醸」は洋食も合うんです!

料理について熱く語る匠の廣田店長(左)とオーナーの阿部さん。

2週目は「香里音」で乾杯!

女将姿が板についてきましたネ。

丸々1匹を捌いて作る「自家製のスモークサーモン」

職歴22年の匠・廣田店長の話に聞き入る2人。

火だ!瓦だ!丸鶏だ!なんだこれ!

看板メニュー「ローストチキンの悪魔風」

皮はパリパリ!肉は柔らか!美味しー!

洋食に朝日山が初体験の女将Meguも大満足!

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ビストロ ランタンルージュ

新潟駅・万代口から徒歩で約5分。
「心もお腹も満腹に」がコンセプトのイタリアン・ビストロ。
カジュアルに美味しい料理とお酒を味わいながら、楽しいひと時を過ごせます。
お一人様から団体まで、様々な人数、場面に対応できます。

 

★今宵の朝日山は…

1週目 <朝日山 純米吟醸>

透き通った穏やかな香りで、口に含むと爽やかなうまみを感じる純米吟醸酒です。
冷酒でもぬる燗でも香味の良さを楽しめます。

 

2週目 <香里音(かりね)>

ブーケをイメージした香りと、甘酸っぱくジューシーな果実を思わせる味わいを楽しめる新感覚の日本酒です。
冷やすと甘酸っぱさが際立ち、少し温度が上がってくるとビターチョコのような味わいに感じられます。

 

 

★究極の料理は…

1週目 <ブルーチーズのポテトサラダ> 880円(税抜)

ポテトサラダにブルーチーズを合わせた、女性に人気の逸品。
くるみやバルサミコが味わいを引き立てます。
そのまま食べても良し、自家製くるみパンに乗せて食べても良し。
また、蜂蜜をかけることでちょっとクセのあるブルーチーズがマイルドになり、食べやすくなります。

 

1週目 <フォアグラのせ大人のハンバーグ> 1,800円(税抜)

お店自慢の名物ハンバーグ。
和風スープを練り込んだふんわり食感のハンバーグに、贅沢にフォアグラを乗せました。
見た目からも美味しさが伝わる逸品です。
コクのある自家製の濃厚デミグラスソースは、一週間かけて仕込むそうです。

 

2週目 <自家製のスモークサーモン> 730円

丸々1匹を店内で捌き、特製のスモークボックスで燻製にします。
芳醇な香りがサーモンの味をさらに美味しく引き立てます。
手間暇かけて作られる、隠れたおすすめメニューです。

 

2週目 <ローストチキンの悪魔風> 1980円

お店自慢のローストチキンを悪魔風に見立てたディアブロチキン!
熱々の安田瓦に乗って提供されます。
数種類のスパイスとバターで焼きあげるので、皮はカリッと、肉はしっとりに仕上がります。
お席で食べやすいようにカットされるのも親切ですね。

 

場所 新潟市中央区東大通2-8-4
TEL & FAX 025-378-5756
営業時間 火~木 18:00~24:00(L.O.23:00)/ 金・土・祝前日 17:00~翌1:00(L.O.24:00)/ 日 17:00~23:00(L.O.22:00)
席数 80席(テーブル席・カウンター席・お座敷席・VIPルーム)
定休日 月曜日
ヤン次郎兵衛の一言 <大将ヤンの一言>
初めて食べるような料理ばかりでしたが、どれも旨い!
さらにリーズナブル&ボリューミー。
女子客が8割というのもうなずけました。
廣田店長はじめイケメンスタッフが、元気に優しく対応してくれますよ!

<女将Meguの一言>
朝日山とイタリアンの組み合わせは初体験でしたが、めちゃめちゃ合う〜でした!
日本酒っていろんな料理に合わせて楽しめることがわかり、女将ポイントがまた上がりました!!
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