新潟駅・万代口から徒歩で約5分。
「心もお腹も満腹に」がコンセプトのイタリアン・ビストロ。
カジュアルに美味しい料理とお酒を味わいながら、楽しいひと時を過ごせます。
お一人様から団体まで、様々な人数、場面に対応できます。

★今宵の朝日山は…

1週目 ＜朝日山 純米吟醸＞

透き通った穏やかな香りで、口に含むと爽やかなうまみを感じる純米吟醸酒です。
冷酒でもぬる燗でも香味の良さを楽しめます。

2週目 ＜香里音（かりね）＞

ブーケをイメージした香りと、甘酸っぱくジューシーな果実を思わせる味わいを楽しめる新感覚の日本酒です。
冷やすと甘酸っぱさが際立ち、少し温度が上がってくるとビターチョコのような味わいに感じられます。

★究極の料理は…

1週目 ＜ブルーチーズのポテトサラダ＞　880円（税抜）

ポテトサラダにブルーチーズを合わせた、女性に人気の逸品。
くるみやバルサミコが味わいを引き立てます。
そのまま食べても良し、自家製くるみパンに乗せて食べても良し。
また、蜂蜜をかけることでちょっとクセのあるブルーチーズがマイルドになり、食べやすくなります。

1週目 ＜フォアグラのせ大人のハンバーグ＞　1,800円（税抜）

お店自慢の名物ハンバーグ。
和風スープを練り込んだふんわり食感のハンバーグに、贅沢にフォアグラを乗せました。
見た目からも美味しさが伝わる逸品です。
コクのある自家製の濃厚デミグラスソースは、一週間かけて仕込むそうです。

2週目 ＜自家製のスモークサーモン＞　730円

丸々1匹を店内で捌き、特製のスモークボックスで燻製にします。
芳醇な香りがサーモンの味をさらに美味しく引き立てます。
手間暇かけて作られる、隠れたおすすめメニューです。

2週目 ＜ローストチキンの悪魔風＞　1980円

お店自慢のローストチキンを悪魔風に見立てたディアブロチキン！
熱々の安田瓦に乗って提供されます。
数種類のスパイスとバターで焼きあげるので、皮はカリッと、肉はしっとりに仕上がります。
お席で食べやすいようにカットされるのも親切ですね。