Asahiyama Senmonten Izakaya Yanjirobei

Brought to you by 朝日山 FM NIIGATA77.5MHz

匠のお店紹介

鉄板で焼く様子を楽しめるカウンター席。

広々としたテーブル席。

1週目は「朝日山百寿盃」を熱燗で。

冬の熱燗は凍えた体にきくねぇ〜!

今回の匠、店主の小林さん。

1週目の逸品はなんと「鶏の唐揚」デカい!

パリッ! ジュワッ! カレー味! 旨い!!

百寿盃がすすむ!

来週は自慢の「鉄板焼き」はでるのか?!

2週目は「朝日山 純米吟醸」で乾杯!

それぞれ手酌でいただきます。

見ても楽しい“鉄板焼き”!

柔らかでフワフワなお好み焼きです。

今回はスペシャルな牡蠣入り!

熱々フワトロで旨い!

お好み焼きは久しぶりという女将。

「朝日山 純米吟醸」がすすみます!

お客様に感謝して、乾杯!

笑顔が絶えない店主・小林さん。楽しく美味しく呑めました!

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居酒屋 ゆうき

亀田にある「アツアツの鉄板焼き」が食べられる居酒屋さん。
お好み焼きやステーキを目の前で焼き上げます!
一品料理も豊富で、一人飲みからファミリーまで揃って愉しめるお店です。

 

☆今宵の朝日山

1週目 <朝日山 百寿盃> 普通酒

飲み飽きしない家飲みの定番品として、新潟県で長年親しまれているお酒です。
さらっとした口当たりでのど越しが良く、毎日の晩酌に最適です。

 

2週目 <朝日山 純米吟醸>

透き通った穏やかな香りで、口に含むと爽やかなうまみを感じる純米吟醸酒です。
冷酒でもぬる燗でも香味の良さを楽しめます。

 

 

☆匠の逸品

1週目 <鶏の唐揚>

お店の1位2位を争う人気メニュー!カレー味とガーリック味が選べます。
よく見る唐揚げの3倍程の大きさでお値段もリーズナブル!
モモ肉を使い、皮はパリパリに、肉はジューシーに仕上げています。
今回の放送にあたり、お客さんからの推薦でこのメニューを最初に出すことを決めたそうです。

 

2週目 <お好み焼き>

お店の看板“鉄板焼き”の代表メニュー。
生地に大和芋をたっぷりと使い、柔らかく仕上げています。
今回はスペシャル具材として旬の“牡蠣”を入れ、外かカリッと、中はフワトロでクリーミーな食感となっています。

 

 

「お酒にまつわるエピソード」を募集中!

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場所 新潟市江南区鵜ノ子2-2-3
TEL & FAX 025-382-2500
営業時間 17:00〜25:00
席数 24席
定休日 火曜日
ヤン次郎兵衛の一言 一旦は飲食業を離れ漁師まで経験しながらも、お客さんとのふれあいが忘れられずに戻ってきたという店主の小林さん。
その優しい笑顔から、きっとお客さんに愛されているのだろうと思いました。
そんな小林さんの愛情がこもった鉄板焼きメニューは間違い無しの美味しさですので、ぜひ食べてみてください!
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