新潟駅・万代口から徒歩約3分。
一人でちょっと一杯からワイワイ楽しむ宴会まで、新潟の新鮮な海の幸や新潟B級グルメなど、新潟の旨さを存分に味わえる居酒屋です。
仕事帰りに気軽に一杯！如何ですか？！

★今宵の朝日山は…

1週目 ＜朝日山 純米大吟醸 越淡麗＞

ふんわりと漂う華やかな香り、口の中でふくらむ芳醇なうまみが特長の純米大吟醸酒です。
新潟生まれの酒米「越淡麗」と豊かな自然から得た清冽な水で醸し、滑らかな口当たりとスッキリとした後味に仕上げています。

2週目 ＜朝日山 純米酒＞

飲み応えとキレの良さが両立する純米酒です。
冷たくしてスッキリ、常温で味わいがあり、ぬるめのお燗では味のふくらみが更に増します。
お料理と飲む温度の組み合わせでより一層楽しめます。

2週目 ＜朝日山純米酒のハイボール＞

スタッフ・ユキちゃんオススメの日本酒カクテル。
ソーダアップ（ソーダで割ること）だけのものと、氷の替わりに凍結ライムを使ったもの、2種類を出してもらいました。
どちらも揚げ物との相性ぴったり！
日本酒が苦手な女子には超絶オススメのカクテルです！

★究極の料理は…

1週目 ＜あん肝と鱈の白子盛り合わせ＞　480円（税抜）

冬の旬を先取りした、日本酒にぴったりの肴2種の盛り合わせ。
匠の住吉さんは「通風セット」と呼んで出しているそうです。
柔らかな舌触りで濃厚な味の「あん肝」は女将Meguの大好物。
そして、口の中でトロリととろける食感が堪らない白子は、大将ヤンの大好物！
1週目から、かなりお酒がすすみました。

2週目 ＜鶏の半身揚げ＞　800円（税抜）

言わずと知れた新潟ご当地グルメの代名詞。
かもくらでは、カレー・ガーリック・塩コショウの3味をご用意。
この日はカレー味を出していただきました。