Asahiyama Senmonten Izakaya Yanjirobei

Brought to you by 朝日山 FM NIIGATA77.5MHz

匠のお店紹介

和モダンな店内。

多様なお部屋で少人数から大人数まで対応。

VIP完全個室席もご用意。

1週目は「朝日山 百寿盃」

新年の吞み始め。今年もよろしくお願いします。

匠の大嶋店長は山梨出身で10月に着任したばかり。

「村上牛の炙り焼き」と「する天」

肉好きのNao☆女将はテンションアップ!

柔らかくて甘い!いくらでもペロリです!

これホントにスルメ?というくらい柔らか仕上げ!

2週目は「朝日山 純米にごり」

今宵も2人で乾杯!

「越後もちぶたつくねの羽子板焼き」

黄身を絡めて食べると旨さ倍!

「キミ、いいねぇ」…女将ギャグ炸裂

「栃尾揚げ肉味噌ピザ」

意外にあっさり、さらにサクふわで美味しい!

どの料理も、どの朝日山も、全部ウマイ!

他県出身のお二人ですが、かなりの新潟愛を感じました!

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新潟地場もん 越たんたん

地場の食材をふんだんに使い、こだわりの逸品を職人が仕上げた料理を提供。
風格のある蔵造りに現代風の要素を取り入れた店内は、気の知れた仲間とゆっくりと語らいたい時も、大切な人と過ごしたい時も、親しい方との会席でも、あらゆるシーンで利用できる多様な席を用意。
ゆったりした心地よい時間が過ごせるお店です。

 

 

★今宵の朝日山は…

1週目 <朝日山 百寿盃>

飲み飽きしない家飲みの定番品として、新潟県で長年親しまれているお酒です。
さらっとした口当りでのど越しが良く、毎日の晩酌に最適です。

 

2週目 <朝日山 純米にごり> 10月~5月限定出荷

果実のような甘酸っぱい味わい、滑らかな口当たりが特徴的な純米にごり酒です。
冷やすと爽やかな風味が広がり、リッチな甘味とともにスッキリとした余韻が楽しめます。

 

 

★匠の逸品は…

1週目 <村上牛 炙り焼き>

言わずと知れた新潟を代表するブランド牛。
小さなコンロと鉄板を使い、自分好みの焼き方を楽しめます。

 

1週目 <する天>

上越の郷土料理として名物になっているスルメの天ぷら。
新潟県立海洋高校が開発した「魚醤」に漬けたイカ一夜干しを使い、スルメとは思えないほど柔らかく仕上げています。

 

2週目 <越後もちぶたつくねの羽子板焼き>

越後もちぶたの挽肉と鶏の軟骨で作ったつくねを小さな羽子板の上に乗せて焼き上げた逸品。
プリップリの食感で食べ応えもあり、老若男女問わず人気のひと品。
黄身をたっぷりとつけて召し上がれ!

 

2週目 <栃尾揚げ肉味噌ピザ>

カリカリに焼いた栃尾のあぶらげをピザ生地の代わりに使用。
具材は越後もちぶたを使った自家製肉味噌とトマト、チーズ、そしてネギ。
ヘルシーで食べやすく、女性一人でも1枚をペロリと平らげるそうです。

 

場所 新潟市中央区東大通1-1-10 来々軒ビル 5F
TEL & FAX 025-255-5523
営業時間 16:00〜24:00
席数 105席
定休日 なし
ヤン次郎兵衛の一言 新潟の味をド直球で味わえるメニューからちょっと変化に富んだメニューまで幅広く揃っています。
普段使いはもちろん、県外からの大切なお客様への接待にもおすすめできるお店でした。
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