Asahiyama Senmonten Izakaya Yanjirobei

Brought to you by 朝日山 FM NIIGATA77.5MHz

匠のお店紹介

JR内野駅の真ん前、徒歩数十秒です!

「馬刺と鶏刺の食べ比べ盛り」食べ応え十分!

部位を丁寧に説明してくれる匠の高嶋店長

新作「朝日山 純米吟醸」で乾杯!

匠、渾身の逸品「ホタテとアスパラのバター焼き」

美味しい肴と旨い酒。至極のひととき。

スタッフはイケメンの男子・女子が揃ってます!楽しく呑めました!!

前へ
次へ

桟敷家 内野店

JR内野駅から徒歩で数十秒!
個室で愉しむ旬魚や旬菜、馬刺・鶏刺が自慢の居酒屋。
様々なレイアウトの個室は、カップルでしっぽりと、大人数でワイワイと、いろいろなシチュエーションで楽しめます。

 

★今宵のおススメは…

1週目 <朝日山 千寿盃>

キリッと締まった淡麗辛口の特別本醸造酒。
スッキリとした口当りと穏やかなふくらみを兼ね備えた酒質で、冷やでも、燗でも、幅広い飲み方で楽しめます。

 

2週目 <朝日山 純米吟醸>

透き通った穏やかな香りで、口に含むと爽やかなうまみを感じる純米吟醸酒です。
冷酒でもぬる燗でも香味の良さを楽しめます。

 

★究極のメニューは…

1週目 <馬刺と鶏刺の食べ比べ盛り> 1,300円(税別)

会津産の馬刺で通称「桜肉」と、鹿児島直送の薩摩知覧鶏を贅沢に食べ比べ!
この日の部位は、馬刺が「モモ」と「ハラミ」、鶏刺が「モモ」と「ムネ」の4種。
馬刺は会津流に辛し味噌で、鶏刺は鹿児島流に柚子胡椒で頂きます。
色や味の違いを楽しめました。

 

2週目 <ホタテとアスパラのバター焼き> 620円(税別)

新鮮なホタテとアスパラ、季節のキノコをバターと醤油、少々のニンニクで味付けた、シンプルながら深い味の逸品。
特にホタテの火の通し加減が絶妙!
匠の腕が光るメニューです。
レモンをかければあら不思議、意外とさっぱり味になり「朝日山 純米吟醸」の香りとうまみが引き立ちました。
もちうん、レモンをかけず濃厚のままも良いですよ!

 

場所 新潟市西区内野町422
TEL & FAX TEL:025-262-8111
営業時間 【月曜日〜木曜日・日曜日/17:00〜翌1:00】【金曜日・土曜日・祝前日/17:00〜翌2:00】
席数 約70席
定休日 火曜日
ヤン次郎兵衛の一言 【匠:高嶋さん】
現在34才。様々な職種を経て29才で飲食業に飛び込み、ここ桟敷家が最初のお店という異色の経歴を持つ。
業界歴わずか5年、今は店長としてホールから板場まで仕切っています。
定番の和食の中にちょっとだけ違うテイストが入る匠の料理は、沢山の経験のなせる技か。
物静かで面倒見の良さから、若いスタッフから慕われているようでした。
ポッドキャストを聴く

ACCESS