Asahiyama Senmonten Izakaya Yanjirobei

Brought to you by 朝日山 FM NIIGATA77.5MHz

匠のお店紹介

お店はR116・関屋本村交差点の角にあります。

目の前で焼きあがる焼鳥を見ながら呑めるカウンター席。

カウンターのような作りのテーブル席。

1週目は「朝日山 純米吟醸」で…

乾杯〜!

"もっきり"の一口目は置いたまま呑んでもOKです。

炭火や貴の自慢は備長炭で焼く焼鳥。

匠の松浦店主が熟練の技で…

ふっくらジューシーに焼きあげます。

店のイチオシ「ホワイトレバー」の美味さに感激!

デカくて太い!新発田産の「アスパラ焼き」

どちらから食べるか迷う女将Megu。やっぱり穂先でしょ!

外カリッ!中トロッ!他とは違う自慢の「自家製厚揚げ」

定番の「鶏の唐揚げ」はカレー味と塩味があります。

女将Megu所望の分厚い「ハムカツ」

どれも美味しかったです!

二人の食べっぷりを優しく見守る匠。

地元密着のお店で楽しく呑めました!

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炭火や 貴

新潟市中央区の国道116号線・関屋本村交差点の角地にある焼鳥居酒屋。
平成元年にオープンした店を8年前に引き継ぎ独立。
継ぎ足し30年の秘伝のタレでいただく焼鳥は絶品です!
一品メニューも豊富で、お一人様からご家族まで幅広い層に愛されているお店です。

 

★今宵の朝日山は…

1週目 <朝日山 純米吟醸>

透き通った穏やかな香りで、口に含むと爽やかなうまみを感じる純米吟醸酒です。
冷酒でもぬる燗でも香味の良さを楽しめます。

 

2週目 <朝日山 百寿盃>

飲み飽きしない家飲みの定番品として、新潟県で長年親しまれているお酒です。
さらっとした口当りでのど越しが良く、毎日の晩酌に最適です。

 

 

★究極の料理は…

1週目 <ホワイトレバーほか> 1本150円〜

毎日店内で仕込む自慢の新鮮焼鳥は、備長炭でじっくり焼きあげるのでふっくらしてジューシー!
匠・松浦店主のイチオシは「ホワイトレバー」。
まるでクリームのような舌触りで、レバーが苦手な方もこれは食べられると評判。
事実、レバーが苦手な女将Meguも食べられました!
他にも、たっぷりネギと塩だれでさっぱりと食べられる「鶏肉ねぎ塩だれ」、大きさも太さも飛び抜けた旬の「アスパラ焼き」もいただきました。

 

2週目 <人気の料理 3品>

炭火や貴の人気メニュー「自家製厚揚げ」500円、「鶏の唐揚げ(カレー)」600円、「ハムカツ」400円。
「自家製厚揚げ」は絹豆腐を使い、定温でじっくり揚げることで外はカリッと、中はふんわりクリーミーに仕上げています。
「鶏の唐揚げ」はカレー味と塩味が選べ、こちらも外はカリッと、肉はジューシーに揚げてます。
そして「ハムカツ」は女将Meguのリクエストで、1センチ程ある分厚さで食べ応えありです!

 

場所 新潟市中央区関屋本村町1-116
TEL & FAX 025-231-6761
営業時間 PM5:30 〜 AM12:00(PM11:30ラストオーダー)
席数 25 〜 30席
定休日 月曜日
ヤン次郎兵衛の一言 匠の松浦店主やお店を手伝っている奥様、スタッフさん達の暖かさをあちこちに感じる、そんなお店でした。
一人で呑むも良し、家族でワイワイ食べるも良し、地元地域の人々に愛されています。
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