Asahiyama Senmonten Izakaya Yanjirobei

Brought to you by 朝日山 FM NIIGATA77.5MHz

匠のお店紹介

お店は新潟市のランドマーク・NEXT21の16階。

カウンター席からは新潟市内を一望できます。

広々とした空間でゆっくりと食事が楽しめます。

ヤン次郎兵衛で初!坐禅からスタート。

警策をいただく大将ヤン。

坐禅の後には「粥」をいただきます。

今宵の「朝日山 純米吟醸」は有り難いお味がします。

ふっくら柔らか「佐渡の銀鮭」

日本海に沈む夕日を眺めながら…

「朝日山 純米吟醸」が染み渡ります!

2週目は「朝日山 純米酒」で乾杯!

禅の料理長は匠・瀬藤マネージャーの旦那様。

とってもヘルシーな「鰆と季節野菜の蒸籠蒸し」

良い具合に炊き上がってます!

この日の釜飯は "牡蠣"!

釜飯に大満足の女将Megu。

デザートは季節の果物と野菜がたっぷりな「抹茶フォンデュ」

デザートも堪能している女将Megu。

楽しく呑めました!

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禅 ZEN

坐禅とランチと和カフェのお店。
朝は曹洞宗のお坊様による坐禅指導と朝粥でココロもカラダもリフレッシュ!
ランチは新潟市内で唯一「タニタ食堂の日替りヘルシー定食」を提供。
食事をされたお客様には、タニタのプロフェッショナル仕様の体組成計での計測と管理栄養士によるカウンセリングサービスも行っています。(火・水・金に実施)
地元食材をふんだんに使ったオリジナルメニューも豊富。
抹茶フォンデュなどの和カフェも楽しめます。

 

★今宵の朝日山は…

1週目 <朝日山 純米吟醸>

透き通った穏やかな香りで、口に含むと爽やかなうまみを感じる純米吟醸酒です。
冷酒でもぬる燗でも香味の良さを楽しめます。

 

2週目 <朝日山 純米酒>

飲み応えとキレの良さが両立する純米酒です。
冷たくしてスッキリ、常温で味わいがあり、ぬるめのお燗では味のふくらみが更に増します。
お料理と飲む温度の組み合わせでより一層楽しめます。

 

 

★究極の料理は…

1週目 <朝坐禅と朝粥膳セット> 1620円(税込)

高層16階にある「坐禅堂」で曹洞宗のお坊様が坐禅を指導。
朝のほんのひととき、新潟市内を一望できる非日常の空間から自身の日常を見つめなおしてココロをリフレッシュ。
そして坐禅後の朝粥でカラダもリフレッシュできます。

 

1週目 <佐渡の銀鮭>

日本海の荒海で育った銀鮭はしっかりとした身質で脂がのり、焼くとふっくらと柔らかいのが特徴。
今回は「粕漬け」と「味噌漬け」の2種類を出していただきました。
ランチやディナーコース(1人前・5000円〜)の一品として味わえるそうです。

 

2週目 <鰆と季節野菜の蒸籠蒸し>

ディナーのコース料理で出されている一品。
蒸しているので素材の美味さを素朴に味わえます。
日頃、野菜不足の方にはおすすめの逸品です。

 

2週目 <釜飯>

こちらもコース料理の一品。
季節の旬な素材を使った釜飯で、今回は “牡蠣” でした。

 

2週目 <季節果物と野菜の抹茶フォンデュ> 1620円(税込)

抹茶とホワイトチョコをミックスしたソースに旬の果物や野菜をフォンデュ。
食べ終わった後のソースにはミルクを注いで飲むこともできます。
女子に人気の和カフェスイーツです。

 

場所 新潟市中央区西堀通6番町866番地 NEXT21ビル 16F
TEL & FAX 電話:025-201-9131
営業時間 朝坐禅・6:45受付~8:00/ランチ・11:00~14:00 (LO)/カフェ・14:00~16:30 (LO)/ディナー(予約のみ)17:00〜
席数 150〜170席
定休日 なし
ヤン次郎兵衛の一言 <大将ヤンの一言>
6/24(日)に禅ZENさんで「ヤン次郎兵衛パーティ」を開催します!
美味くてカラダに良い料理が揃いますので、ぜひご参加ください!!

<女将Meguの一言>
どの料理もカラダのことを考えて作られていて女子には嬉しいお店でした。
ランチでは1食あたり500kcal前後という、カロリー控えめ「タニタ食堂の日替わり定食」が食べられるのも女子にはポイント高いです!
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