Asahiyama Senmonten Izakaya Yanjirobei

Brought to you by 朝日山 FM NIIGATA77.5MHz

匠のお店紹介

東堀8番町の通りからちょっと路地に入ります

匠の金子さんは中華出身ながら和食にも精通!

りんごの樹名物「天使の餃子」羽がスゴイ!

スープが詰まった”焼小篭包”風の味付け。このまま頂けます

初めての食感と美味さに驚嘆する大将ヤン

看板娘は妹の「めぐ」ちゃんです

女子に人気「飛驒牛のステーキ」肉が甘くて柔らかい!

美味さをかみしめる大将ヤン(with Negicco)

とってもくつろいで呑めました(右が噂のお母さん)

前へ
次へ

酒彩ダイニング りんごの樹

家族で営んでいるアットホームで居心地が良い居酒屋さん。
樹のぬくもりが感じられる空間、そしてリーズナブルな価格でつい長居をしてしまうお店です。
笑顔が素敵で優しいお母さんと妹さんとの会話が楽しめるカウンターも(わずか3席ですが)是非!

 

★今宵のおススメは…

1週目 <朝日山 百寿盃>

飲み飽きしない家飲みの定番品として、新潟県で長年親しまれているお酒です。
さらっとした口当りでのど越しが良く、毎日の晩酌に最適です。

 

2週目 <朝日山 純米吟醸>

透き通った穏やかな香りで、口に含むと爽やかなうまみを感じる純米吟醸酒です。
冷酒でもぬる燗でも香味の良さを楽しめます。

 

★究極のメニューは…

1週目 <天使の餃子(焼小篭包風)>

母親が作る生姜たっぷりの餃子をベースに匠が改良した、母子合作の逸品。
一度食べたらやみつき間違いなし! おかわり必至の人気No.1メニューです。
コラーゲンスープをたっぷりと使用しているので、食べるときは火傷に注意。
また、ニンニク不使用なので次の日も安心。
「朝日山 百寿盃」との相性もバッチリ! ぜひお試し下さい!!

 

2週目 <飛驒牛のステーキ>

脂が甘く、体温でも溶けちゃうくらい柔らかな飛驒牛をレアに焼きあげ、「ガーリック」「黒胡椒」「笹川流れの塩の花(一番初めにできる塩の結晶)」「刻みワサビの醤油漬け」どれも個性的な味わいの付け合わせで頂く究極のメニュー。
いろんな肉を試した中で、匠が「これだ!」と厳選し、値段もなるべく抑えたいと岐阜の酪農家から直接仕入れています。

 

場所 新潟市中央区東堀前通8-1380
TEL & FAX TEL:025-250-1774
営業時間 月〜土 18:00 〜 翌3:00
席数 テーブル・16席 / カウンター・3席
定休日 日曜・祝日
ヤン次郎兵衛の一言 【匠:金子洋平さん】
若くしてお店を開店し、生き馬の目を抜く古町界隈で8年も人気店として続けてこられるのは、料理の美味さはさることながら、その人柄に惚れて通われる方が多いのではと感じました。
そして、スタッフとして働くお母さんや妹さんも優しく丁寧な接客で、居心地良く楽しく呑めました!
ポッドキャストを聴く

ACCESS