Asahiyama Senmonten Izakaya Yanjirobei

Brought to you by 朝日山 FM NIIGATA77.5MHz

匠のお店紹介

ご主人との会話も楽しめるカウンター席。

個室もあります。

匠の山本さんと長女のゆかりさん。

1週目は「朝日山 純米吟醸」で乾杯!

江戸切子のお猪口でいただきます。

ご主人の釣った魚をメニューに取り入れてます。

釣り魚が入った「刺身盛り合わせ」

釣り好きの大将も納得の味わい。

お刺身のような「お肉2点盛り」

女将はローストビーフをあっという間に完食!

冷えた「朝日山 純米吟醸」が染み入ります。

2週目は「朝日山 香里音プレミアム」で…

乾杯〜!

見た目もボリュームもインパクトある匠の逸品。

真っ赤な天ぷら?

紅生姜でした。

メレンゲTKGを頬張る女将。もちろん完食です。

お店の看板娘's。

楽しい時間を過ごせました!

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釣りバカ ぼくんち

釣り歴50年を超える店主が釣ってきた魚や地元港で採れた鮮魚で造るお刺身、天ぷら、魚の煮付けなど海鮮料理を中心に、春は山菜料理、秋冬はジビエ肉料理など旬の料理にも拘っています。釣魚の持ち込みも可能。

 

☆今宵の朝日山

1週目 <朝日山 純米吟醸>

透き通った穏やかな香りで、口に含むと爽やかなうまみを感じる純米吟醸酒です。
冷酒でもぬる燗でも香味の良さを楽しめます。

 

2週目 <朝日山 香里音プレミアム> 純米 2~8月限定出荷

白桃を思わせる濃密な甘味がありながら、シャープでキレのある酸味と心地よい余韻が特長のフルーツのような新感覚日本酒です。
チーズやスパイスを使った料理との相性が良く、食前酒から食中酒として、更にはデザートと一緒になど、幅広くカジュアルにお楽しみいただけます。

 

 

☆匠の逸品

1週目 <お刺身盛合せ>

ご主人が釣った魚をメインに盛り合わせた一番人気のひと品。
この日の釣り魚は「チダイ」「サバ(〆サバ)」「アジ」の3品。
その他、甘えびや貝類などが盛られます。

 

1週目 <自家製肉刺し2点盛り>

低温調理した「豚レバー刺し」、トリュフソースが決め手の「ローストビーフ」の盛り合わせ。
お肉の旨味を引き出した、刺身の次に人気のひと品。
それぞれ単品でも提供しています。

 

2週目 <海鮮&野菜天盛合せ(6点)>

ご主人が釣った魚と季節野菜の天ぷらを盛り合わせたひと皿。
この日は「釣りキス」「エビ天」「まいたけ」「れんこん」、そして人気の変わり種「納豆クリームチーズ」「紅生姜&えのき」の6種類をいただきました。

 

2週目 <中条卵のメレンゲTKG>

葉酸やビタミンDなど美容と健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれる「中条たまご」を使ったオリジナルの卵かけご飯(TKG)。
ふわふわのメレンゲにした白身の真ん中に黄身をのせた見た目はインパクト大!
味の決め手となるネギダレと相まって、何杯でも食べられる旨さです!

 

場所 新潟市西区小新西2-11-1
TEL & FAX 025-231-3253/090-2843-4742
営業時間 木〜月曜 17:00〜23:00(ラストオーダー 22:30)
席数 16席(カウンター・小上がり・半個室)
定休日 火・水曜
ヤン次郎兵衛の一言 ご家族の暖かなおもてなしで、アットホームな感じでゆっくりと過ごせるお店でした。
ぼくんちでしか食べられないメニュー、今日しか食べられないメニューもあります。
感染防止対策もしっかりされていました。
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