Asahiyama Senmonten Izakaya Yanjirobei

Brought to you by 朝日山 FM NIIGATA77.5MHz

匠のお店紹介

店頭に顔出し看板あり!

店内の至る所に "馬" がいます。

広々ゆったりとした空間の店内。

女将としてNegiccoのMeguさんがレギュラー出演決定!

女将・Meguの初仕事。嬉しそうな匠の羽賀さん。

1週目の料理は「特選 馬刺し盛り合わせ 大(5種)」

この笑顔が全てを語る。食レポは女将に任せた!

女将「合う〜」 大将「CMと一緒かい!」

2週目は「香里音」で乾杯!

女将Meguもビックリ!フルーティーな味わいなんです。

女子に人気の「コリアンユッケ」

女将Meguはユッケ初体験!

馬喰ろうの看板メニュー「馬肉ステーキ」

驚旨!「馬サーロインのレア唐揚げ」

馬肉の奥深さを堪能しました!

前へ
次へ

馬肉酒場 馬喰ろう 新潟店

馬肉以外の肉、さらに魚もメニューにないという【完全馬肉専門店】。
馬肉の魅力は…
・低カロリー(同じ量でも牛肉の3分の1)
・高タンパク質でペプチドが豊富
・日頃の疲れを癒やすグリコーゲンが豊富
・ほうれん草・ひじき以上に鉄分が豊富
・善玉コレステロールが豊富
馬肉卸直営店ならではの新鮮馬肉をリーズナブルな価格で味わえます!

 

★今宵の朝日山は…

1週目 <朝日山 純米酒>

飲み応えとキレの良さが両立する純米酒です。
冷たくしてスッキリ、常温で味わいがあり、ぬるめのお燗では味のふくらみが更に増します。
お料理と飲む温度の組み合わせでより一層楽しめます。

 

2週目 <香里音(かりね)>

ブーケをイメージした香りと、甘酸っぱくジューシーな果実を思わせる味わいを楽しめる新感覚の日本酒です。
冷やすと甘酸っぱさが際立ち、少し温度が上がってくるとビターチョコのような味わいに感じられます。
料理と合わせるなら酸味や甘味があるものが良く、また、エスニック系の辛さとも好相性です。

 

★究極の料理は…

1週目 <特選 馬刺し盛り合わせ 大(5種)> 1880円

新鮮!鮮度抜群!味自慢のお刺身!
色々な部位を楽しめる、お店の人気メニューです。
この日は「赤身」「ロース」「ヒレ」「霜降り」そして超希少部位「ふたえご」の5種。
醤油も普通の刺身醤油と熊本産の甘口醤油の2種類をご用意。
醤油の違いで旨さも変わりますので、ぜひお試しください。

 

2週目 <コリアンユッケ> 780円

新鮮な馬肉を卵の黄身と韓国風の甘辛い味付けでいただきます。
お好みで韓国のりに巻いてどうぞ!

 

2週目 <特選 馬肉ステーキ盛り合わせ 300g> 3600円

キングオブヒレ肉!特に柔らかい部位を使用した「シャトーブリアン」。
脂がのってて肉汁が溢れる「ハラミ」。
馬肉の王様!大変柔らかくさっぱりとした「サーロイン」の3種盛り合わせ。
一口食べれば、口の中いっぱいに広がる甘味と旨味を是非ご賞味下さい!

 

2週目 <サーロインのレア唐揚げ> 780円

馬肉は揚げても馬いんです!驚旨!!とにかく食べて下さい!!!

 

場所 新潟市中央区花園1丁目5-6 京ビル2F
TEL & FAX 025-278-8348
営業時間 月~木・日・祝日:17:00~翌0:00 (ドリンクL.O. 23:29)/金・土・祝前日:17:00~翌1:00 (ドリンクL.O. 翌0:29)
席数 65席
定休日 不定休
ヤン次郎兵衛の一言 料理が美味しいのは言わずもがな、面白いのは ”馬” にまつわる遊び心が満載のインテリア!
例えば、醤油の名前が ”キッコーマン” ならず ”ケッコーウマ” だったり、スタッフのユニフォームやお皿に ”THE NORTH FACE” ならず ”THE NICE HORSE” とプリントされていたりと、店内の至る所に ”馬” がいるので、お酒と料理を堪能しつつ店内を探索するのもアリだと思います!
ポッドキャストを聴く

ACCESS