新潟駅南・けやき通りにある、昼は「カフェ」夜は「居酒屋」深夜は「バー」と時間によって営業形態が変わる、ありそうでなかった“New Style”なお店。
営業時間はなんと午前11時から翌朝5時まで！
ダーツ&カラオケもあり！

☆今宵の朝日山

1週目 ＜朝日山 純米にごり＞ 10～5月限定出荷

果実のような甘酸っぱい味わい、滑らかな口当たりが特長的な純米にごり酒です。
冷やすと爽やかな風味が広がり、リッチな甘味とともにすっきりとした余韻が楽しめます。

2週目 ＜朝日山 純米大吟醸 越淡麗＞

ふんわりと漂う華やかな香り、口の中でふくらむ芳醇なうまみが特長の純米大吟醸酒です。
新潟生まれの酒米「越淡麗」と豊かな自然から得た清冽な水で醸し、滑らかな口当たりとすっきりとした後味に仕上げています。

☆匠の逸品

1週目 ＜クリームチーズの明太子あえ＞

腕の太さがMegu女将の足よりも太そうなマッチョ料理長が考えた女子に人気のひと品。
濃厚なクリームチーズとピリ辛な明太子が、甘酸っぱい“純米にごり”にぴったり！

1週目 ＜選べる三種のアヒージョ＞

「えび」「たこ」「しめじ」「ブロッコリー」「ベーコン」の中からお好きな三種を選んで注文できます。
取材時は「えび」「しめじ」「ブロッコリー」の人気ベスト3食材でいただきました。
隠し味にバターと粉チーズ、そして食材の旨味もでたオリーブオイルをバケットにたっぷりと浸して、熱々の内にお召し上がりください！

2週目 ＜おでん＞

マッチョな料理長が出汁はもちろん、具材を漬け込む時間にまでこだわった名物の自家製おでん。
この日の具材は「大根」「たまご」「ちくわ」「こんにゃく」「つくね」「さつま揚げ」の6品。
おすすめは出汁と同じ色になるほど芯までたっぷりと染みこんだ「大根」。ほっこりとして体も心も温まります！