串揚げとこだわりもん 若女将

2016年7月末オープン。 こだわりの厳選素材使った串揚げと日本酒が楽しめるお店。 スタッフが女性メインのためか、明るく清潔なカウンターで呑む女性一人客も多いそうです。 着物をまとった匠・五十嵐店長の[…]

2017.04.13 UP

美酒食彩 郷

魚沼・入広瀬出身の匠と奥様のご夫婦で営む和食屋さん。 木材をふんだんに使ったインテリアと柔らかな照明に包まれ、落ち着いた雰囲気でお酒や食事を楽しめます。 匠の出身地・入広瀬や魚沼地域の食材を使った地元[…]

2017.03.30 UP

古町アジア六番町

2017年2月オープン。 アジア各国の料理や、ここでしか味わえないアジアン創作料理のほか、地野菜をつかった創作料理が味わえるお店。 シェフは以前紹介した「タン専門店 天乃道」の匠でタイ料理出身の塔（あ[…]

2017.03.16 UP

串もん酒場 ぴぃ助

懐かしい話ができる、昔ながらの昭和テイストな雰囲気を醸し出している居酒屋さん。 BGMも昭和歌謡が中心。 宮崎県出身のマスターが作る宮崎地鶏の料理が自慢。 店名にもなっている「串もん」は30種類以上そ[…]

2017.03.02 UP

鉄板・備長 炭火焼 ジョー

店内はカウンターのみ。その目の前で作り出される、特製タレと特製塩で頂く備長炭火焼きの焼き鳥、和牛サーロインステーキやお好み焼きの鉄板焼きなど、目で見て美味しく、食べてもっと美味しい料理を味わえます。 […]

2017.02.16 UP

酎房こぶ蔵 新潟駅前店

新潟駅・万代口から徒歩3〜4分。 路地に沢山の飲食店がひしめく「駅前楽天地」の一角に佇む隠れ家的なお店。 本場九州の料理に新潟の食材を活かした、こだわり料理が自慢です。   ★今宵のおススメ[…]

2017.02.02 UP

La Fattoria − ラ・ファットリア

イタリア語で「農園」という意味のお店。 地元の食材にこだわるシェフ自身が新潟県内の農園に何度も足を運び、生産者と納得いくまで話し、その目で見て選んだ「顔の見える、最高の食材」を使ったイタリア料理が堪能[…]

2017.01.19 UP

BAL MESSÁNA -バル メッサーナ-

店名の「メッサーナ」は ”酎房のある部屋” と云う意味で付けた造語で、まるで自分の部屋に友人を呼びパーティをする様な心地よい空間で、旬の食材を活かしたスペイン料理が味わえます。 オープンキッチンで料理[…]

2017.01.05 UP

肉バル横丁

2016年11月21日オープン。 『質と提供スピードに拘った極上のお肉』が味わえるお店。 黒毛牛ハラミ、希少部位ザブトン、シャトーブリアン、牛タン、スペイン産イベリコ豚など、その日のオススメ塊肉を日替[…]

2016.12.22 UP