waBar ahiru［和バル アヒル］東大通

2017年7月にオープンした、古町で人気のお店の2号店。 イタリアンやフレンチなどをベースに和の食材を使った料理は、素材にもこだわり手間暇かけたメニューが揃っています。 大人の隠れ家をイメージした店構[…]

2017.08.17 UP

蕎麦DAYS

JR寺尾駅から徒歩およそ5分。県道16号線沿いにある隠れた蕎麦どころ「蕎麦DAYS（そばでいず）」。 カフェ風の店づくり、そして「つけ蕎麦」という新しいスタイルの食べ方で蕎麦の可能性を提案しています。[…]

2017.08.03 UP

MR. & MRS. CAFE

2017年4月にオープンした、新潟初の「デリカフェスタイル」が楽しめるお店「ミスター・アンド・ミセス・カフェ」。 デリ=デリカテッセンとは「西洋風のお惣菜」。 お店の専属管理栄養士が栄養のバランスを考[…]

2017.07.20 UP

もつ鍋 串焼き ぶた家本店

「ぶた家」は “もつ鍋” を新潟で最初に出したと云われているお店です。 本場の味を新潟で味わえるもつ鍋と豚肉の串焼きがメイン。 仕事帰りのサク飲みから宴会まで楽しめるメニューが[…]

2017.07.06 UP

炭火鶏や ZIMON

新潟駅前の繁華街から少し離れたオフィスビルの1階にある、ちょっと隠れ家的なお店。 インテリアも ”ここが焼き鳥屋？” と思うようなお洒落なバー風になっています。 メインメニューの焼き鳥には新潟県産の鶏[…]

2017.06.22 UP

創作居酒屋 あさや

新潟市の繁華街、東堀通8番町の飲食街ビル1階のちょっと奥まった所にある、隠れ家的な居酒屋さん。 旬の地元食材を使った和食料理が味わえます。   ★今宵のおススメは… 1週目 ＜朝日山 純米吟[…]

2017.06.08 UP

炭鮮 sumi-sen

古民家風の店構えで、美味しい”炭”焼きと”鮮”魚が味わえるお店です。 オープンキッチンのカウンターでは、炭火で焼かれる新鮮食材の音と煙を楽しめ、お座敷個室では壁に描かれた墨絵が落ち着いた雰囲気を演出し[…]

2017.05.25 UP

手羽先屋 半次郎

新潟市の繁華街・古町8番町のメイン通りから1本西堀側の路地に佇む、古民家風の店構えが特徴。 名物は店名の通り「手羽先」。 その他、九州直送の食材を使った料理も自慢です。   ★今宵のおススメ[…]

2017.05.11 UP

日本料理 山いち

繁華街からちょっと離れた “大人の隠れ家” 的なお店。 名店で研鑽を重ねた技術で、和食の真髄を体感できます。 毎朝市場で匠が直接吟味し、厳選した旬の食材を使用し、素材の味を最大限にいかした日本料理を提[…]

2017.04.27 UP